Черноморские мидии - - это очень вкусный и полезный продукт. В мясе этого морского моллюска содержится высококачественный и питательный белок и масса микроэлементов и витаминов. Блюда из мидий очень полезны для усиления обмена веществ, улучшения кроветворения. А если их еще правильно приготовить, этот морепродукт превратиться в настоящий деликатес.
С 15 по 18 августа 2013 г. в Севастополе, в баре "Веранда" (площадь Ушакова) проходит III гастрономический фестиваль блюд из черноморских мидий "Мидийный экспресс". В разные дни фестиваля с 12.00 до 22-00 можно попробовать блюда из мидий, приготовленные по рецептам разных стран и народов мира. 15 августа представлены итальянская и испанская кухня, 16 августа - французская, 17 августа - средиземноморская. 18 августа - день "Хитов фестиваля" (наиболее полюбившихся блюд за за предыдущие дни). На фестивале также можно принять активное участие в мастер-классах от профессиональных шеф-поваров г.Севастополя. Хорошим сюрпризом будет развлекательная программа, приятная музыка, подарки и конкурсы, продажа сувениров.
Я побывал на фестивале 15 августа 2013г, когда были представлены блюда итальянской и испанской кухни. Можно было попробовать специальное "фестивальное меню" за 50 грн: любое блюдо + напиток (вино, сок, чай, кофе). От названий блюд уже текли слюнки: "Паэлья с мидиями" (рис шафран, лук шалот), "Мидии под соусом Морнель" (сын пармезан, пряные травы, соус Морнель), "Мидии со сливочным соусом Сальса-ди-пана" (сливки, зелень, вино белое), "Мидии с пряными травами Ком але ербе" (вино белое п/сл, прованские травы, чеснок).
Интересно, что мидии, которыми угощают на фестивале - наши, крымские, их выращивают на специальных морских фермах Крыма ( кластер "Продукты Черного моря").
Полный фоторепортаж см.здесь:
http://www.www-crimea.com/foto/iii