В Бахчисарае родился Серге́й Ма́ркович (Серая́ Мордеха́евич) Шапша́л (1873-1961) – тюрколог, написал свыше 100 работ по фольклору, литературе, языкам тюркских народов (в первую очередь, караимов). Известные работы о Крыме: "Караимы на службе у крымских ханов" ("Мысль караимска", "Вильно", 1929 г.); "Значение описания путешествия Эвлия Челеби для истории Крымского ханства" ("Рочник Ориенталистичны", Львов, 1934 г.); "Ярлыки и худжеты крымских ханов и кади-аскеров ХVII-ХVIII вв." (Стамбул, 1928 г.); "К вопросу о тарханных ярлыках" (в сб.: Акад. В.А.Гордлевскому, Москва, 1953 г.).